近些年，隨著我國乳品包裝機械的迅猛發(fā)展，各乳制品廠家的競爭也愈演愈烈，這也隨之帶動了與其相關的加工及包裝機械行業(yè)的發(fā)展。產業(yè)結構同質化嚴重的國內乳業(yè)競爭的焦點都集中在奶源爭奪、市場搶占和技術升級幾個方面，除少數幾家乳業(yè)巨頭外，大多數乳企都在尋找著將自身有限的資源優(yōu)勢轉化為市場經濟效益的有效方式，尋找生存和發(fā)展空間。
人們對商品質量的追求永遠在提高，生產機械也就必須不斷地更新換代，以適應市場的需求變化，特別是在當下中國快速發(fā)展的經濟條件下。液體包裝機也在進步發(fā)展著，不斷地拓展出新功能，應用新的技術。
這就要求在牛乳加工過程中，所使用的加工包裝裝備的技術性能，在保障終端產品的安全性方面有著更高的要求。即從加工包裝流程的每道工序上，從裝備優(yōu)良的技術狀態(tài)上都要加以保證。將可能由工藝裝備技術造成的影響降低到最低限度。然而各乳品企業(yè)為了做出自身產品的差異性優(yōu)勢而爭奪市場，對原料奶進行人為的增稠、調香處理，改變了原料原有的加工工藝性，從而更加重了相關加工包裝裝備的技術責任。
在中國乳業(yè)蓬勃發(fā)展的大環(huán)境下，在大家都在圍繞奶源與市場和產業(yè)的各種爭論中，人們卻忽視了包裝機械技術這個產業(yè)鏈中不可或缺的一環(huán)的發(fā)展。
目前，我國的乳品包裝機械行業(yè)的發(fā)展存在以下一些矛盾：初級產品的低水平與終端產品的高安全性要求的矛盾,牛奶是一種高時效性食品，在加工包裝過程中必須保證終端產品各項微生物指標達到食品安全性的要求。我國的生鮮牛奶的微生物指標較之發(fā)達國家的指標存在著很大的差距。
