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古代用什么保温热水

时间:2021-07-09 00:21:13人气:0编辑:

保温瓶、保温杯是生活中必不可少的物件,尤其是冬季,有了能保温的杯瓶,意味着能随时喝到热茶。否则,就只能随用随烧,或者只能喝凉茶了。中国古人很早就注意到这个问题,尤其是贵族,为此他们发明了鉴缶。

鉴缶类似冰箱,其分为外鉴内缶两层,内层缶中盛放需要保温的酒或者食物,而鉴和缶之间的空隙放热水,这样就能保温。如果是夏天,就把热水换成冰,这样可以保鲜、冰镇。

八零九零后的朋友应该记得,以前家中会有差保温瓶,外面是竹子编成的壳,也有的是铁壳。其实,这种现代意义上的保温瓶,最早出现于1892年,是英格兰科学家杜瓦发明的。这种瓶子其实有两层,内层是瓶胆,瓶胆上涂着水银,如果你打碎过这样的瓶子,肯定会发现。这种涂着水银的瓶胆,可以阻止热辐*,防止热散出去;外层与瓶胆中间是真空,这样可以阻止热对流。

说白了,这种保温瓶保温原理,就是把瓶胆放在了无法与外界“交流”的环境中。但是,这种保温瓶,其实中国古代也有,而且至迟在宋朝就已经出现了。在南宋洪迈的《夷坚志》中,就记载过这样的瓶子。当然,这个瓶子是无意发现的,故事如下。

北宋初期有一位名臣,叫张齐贤,此人出将入相,为相二十一年,是个能臣,史书赞誉他是“晚岁以三公就第,康宁福寿,时罕其比”。不过,张齐贤曾和向敏中争着娶一个寡妇,结果惊动了皇帝宋真宗,一查发现是为了寡妇的嫁妆财产,两位宰相都被罢官。

张齐贤有一位后人,叫张虞卿,住在西晋伊阳县的小水镇上。有一回,张虞卿挖土,挖出来一个黑色的瓶子。张虞卿很喜欢,就把这个瓶子放在自己的书房里,里面放点儿水,插几枝花。冬天到了,张虞卿怕水把瓶子冻裂,天天晚上会把水倒掉。结果有一天他忘了,第二天早上看的时候,发现瓶子没冻裂,而其他盛水的东西都冻裂了。

看到这里,张虞卿觉得这个瓶子不一般。第二天,他做了个实验,把瓶子里倒满热水,一整天水都没凉下来。后来,张虞卿就把这个瓶子作为保温瓶使用。有时候他和朋友出去郊游,就用这个瓶子装满热水,需要喝的时候再倒出来,水还是很热,如同刚煮沸一样。有如此效果,张虞卿更是把这个瓶子当成宝贝。

不过,张虞卿的仆人有一回喝醉了酒,不小心把瓶子打碎了。张虞卿一看瓶子,这才发现,这种瓶子和普通的陶瓶没啥两样,只是底部很厚,大约有二寸,瓶子分成两层,上面还画着小鬼拿火烤着瓶子,相当漂亮。他问了很多人,但是别人都不知道这种瓶子的来历。

后为醉仆触碎,视其中,与常陶器等,但夹底厚几二寸,有鬼执火以燎,刻画甚*,无人能识其为何时物也。——《夷坚志》

《夷坚志》虽然是志怪小说,但是其很多事都是洪迈亲眼所见或者听来,不是凭空编造杜撰而来。书中提到的药方等,甚至被李时珍收入《本草纲目》中。

这个故事说明,最迟在宋代,就已经有了与现代热水瓶原理相似的瓶子。瓶子上所绘“鬼执火以燎”,应该和保温瓶内胆上的水银一样,能够阻止热辐*;而夹层之间或许也被抽成了真空,这样就能阻止热对流。只有这样,才能保温。不过,或许功效被夸大了一点吧。

从洪迈的记载来看,当时人不知道这个原理,所以画着小鬼拿火把烤瓶子。可能以为是有鬼神在烤火,所以瓶子才能保温吧。

标签: 热水

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